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Der Ehrentitel geht diesen Monat an einen Whisky von der Insel Islay. Dieser Caol Ila aus der Cask Strength Collection von Signatory erfreut schon das Auge mit seiner schönen rotbraunen Farbe. Ich habe ihn heute nochmal im Glas und heute ist auch der Film an der Glaswand schwer und ölig und die Schlieren ebenso. Damit passt die Optik auch zu den schweren und vollen Aromen, die er in der Nase und im Mund zeigt. Ein ungemein vielschichtiger Whisky. Der hohe Alkoholgehalt von 57 % vol. ist ausgesprochen gut eingebunden und das Sherryfinish passt gut zu der angenehmen Rauchnote.

(Notes)