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Mortlach ist die erste und somit älteste legale Brennerei in Dufftown. Der Mortlach 16 Jahre gehörte auch zu Erstausgabe der Flora & Fauna-Reihe 1991. Der Whisky der Mortlach-Brennerei gehört zu den Bestandteilen des Johnny Walker Black Label. Erst seit 2018 gibt es eine ernst zu nehmende Core-Range, die aus einem 12-jährigen, einem 16-jährigen und einen 20-jährigen besteht. Auch dieser 16-Jährige Mortlach war Teil des 1991er Original Release der Flora & Fauna-Reihe und zusammen mit dem ebenfalls 16-jährigen Dailuaine die am ältesten gereiften Abfüllung der Reihe. Als Abfülldatum steht in der Whiskybase der 14.02.2008 (Flaschencode L8045CS000), damit wäre er 1992 destilliert und aktuell schon 17 Jahre in der Flasche.
43 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - Fässer (k.A.) - 16 Jahre - gefärbt (k.A.), kühlgefiltert (k.A.)
Auge: Je nachdem, ob und wie stark der Whisky gefärbt wurde, müssen hier recht aktive Sherryfässer verwendet worden sein. Die Farbe zeigt einen schönen Mahagoni-Ton. In der Bewegung zeigt er sich eher mäßig viskos und der Film an der Glaswand ist auch nur mäßig dick. Die Legs sind anfangs recht ölig, bleiben dann aber doch eher wie Wassertropfen am Glas hängen.
Nase: Eine kräftige, dunkle Süße steigt in die Nase, begleitet von einer pfiffigen Schärfe. Malz und Rosinen kommen zum Vorschein. Dann folgen deutliche Nussaromen und eine trockene Würzigkeit.
Mund: Weich und schwer kommt er daher. Karamell, Malz und trockene Nüsse. Röstaromen und Kaffee. Die Schärfe aus der Nase ist wesentlich verhaltener. Rosinen und ein wenig Schokolade tauchen auf.
Nachklang: Der Nachklang zeigt sich eher kurz. Von den Aromen her eine Mischung aus würzig und süß.
Fazit: So dunkel und voll, wie er in der Farbe und im Aroma daherkommt, so flüchtig ist er im Abgang. Schon im Mund fehlt die Tiefe und die Fülle, die man eigentlich erwartet (zumindest ich). Ein schöner Whisky ist er aber dennoch.
(Whiskybase) https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/21163/mortlach-16-year-old
Weitere Abfüllungen von Mortlach:
Mortlach 14 Jahre Moscatel Finish - Càrn Mòr
Mortlach 12 Jahre Tarot IV - The Emperor (whic)
Mortlach 2007/2022 - Edda I - Odin (whic)
Weitere Abfüllungen von Flora & Fauna:
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