(enthält nicht-bezahlte Werbung aufgrund Produktpräsentation)
Eine weitere Sonderabfüllung der niederländischen Brennerei Zuidam. Dieses Mal für den Whiskyhort in Oberhausen (wo ich dringend auch mal vorbeischauen sollte). Nach dem ungetorften Oloroso- und dem heavily peated Moscatel-Sherry-Fass haben wir hier einen heavily peated Whisky mit Reifung in einem Palo Cortado-Sherry-Fass. Das Butt ergab 647 Flaschen, die mit 54,6 % Vol. abgefüllt wurden und das an meinem diesjährigen Geburtstag. Allein schon deswegen wird die Flasche vielleicht bald in meinen Warenkorb wandern.
(Hierzu gibt es übrigens auch eine schöne Beschreibung von Dirk Lunken aka Maltkanzlei auf Facebook)
54,6 % Vol. - Dutch Single Malt Whisky - Palo Cortado Sherry Butt - 5 Jahre, 29.04.2019/15.05.2024 - 647 Flaschen, Fass# 19B148 - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Der Whisky zeigt einen Kupferton mit leichtem Grünspan und einer erdigen, leicht schmutzigen Note. Die Bewegung ist schwer, fast ölig. Am Rand des Flüssigkeitsfilms an der Glaswand bilden sich dicke, ölige Tropfen.
Nase: Zu Beginn intensive, dunkle Honignoten, begleitet von Lagerfeuerrauch und einer dezenten Schärfe. Hintergründig finde ich Salzmandeln und etwas süßliche, gegrillte Paprika (hatte ich bei Whisky noch nie). Dann tauchen noch ein paar überreife, helle Früchte auf.
Mund: Der Antritt ist cremig weich. Die Süße ist nicht ganz so intensiv, erinnert aber immer noch an Honig. Der Rauch ist dafür etwas präsenter, aber schön in die Süße eingebettet. Im Anschluss zeigen sich würzige Noten und ein ganz dezenter Bitterton. Auch die Früchte sind wieder zu finden.
Nachklang: Der Nachklang ist im Großen und Ganzen maximal mittellang, aber der wärmende Eindruck hält sich dennoch lang.
Fazit: Ein sehr intensiver Whisky mit erstaunlich viel Volumen, aber nicht allzu viel Tiefe, was zu dem jungen Alter passt. Schöne Süße mit angenehmem Rauch. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden. Er gefällt mir wirklich gut. Könnte evt. daran liegen, dass er an meinem Geburtsdatum abgefüllt wurde ;-). Die Flasche wandert vermutlich in den Warenkorb, falls er noch verfügbar ist.
Weitere Abfüllungen von Millstone:
Millstone 2019 - Dutch Tulip Collection No.3
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