(enthält nicht-bezahlte Werbung aufgrund Produktpräsentation)
Die Speyside-Destillerie Ballindalloch wurde erst 2014 gegründet. Sie ist eine Single Estate Distillery, was bedeutet, dass alle Schritte der Produktion vor Ort stattfinden. In der Destillerie wird ohne Automatisierung und Computer gearbeitet.
Dieser 8 Jahre alte Whisky wurde exklusiv für den Online-Händler deinwhisky.de abgefüllt
60,6 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - 1st Fill Ex-Bourbon Barrel - 8 Jahre, 28.04.2016/20.05.2024 - Fass# 225, 258 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Der Whisky ist ziemlich hell. Die Farbe ist Stroh oder auch Weißwein. In der Bewegung ist er allerdings recht schwerfällig und hinterlässt einen deutlichen Film an der Glaswand. Auch die Schlieren, die sich daraus bilden wirken schwer und ölig.
Nase: Süßer Hefeteig und Honig. Helle Früchte, Äpfel und Birnen. Dazu feine Vanille und zartes Karamell, ebenso eine verhaltene Ingwerschärfe.
Mund: So cremig, wie er schon in der Nase gewirkt hat, so cremig zeigt er sich auch auf der Zunge. Allerdings ist die Schärfe im Antritt sehr deutlich. Erst im zweiten Schluck zeigt sich die Süße, die hier wesentlich reifer wirkt. Auch das Karamell ist mehr präsent und dunkler. Die Früchte zeigen sich nicht so deutlich. Auch mit etwas Wasser lässt sich die Schärfe nicht wirklich vertreiben, aber die Süße wird kräftiger und Würze kommt dazu.
Nachklang: Der Nachklang ist eher mittellang, aber vollmundig und hauptsächlich von der Süße geprägt.
Fazit: Insgesamt ein überraschend voluminöser, vollmundiger, vornehmlich süßer Whisky. Nur die Schärfe stört für mich ein wenig den ansonsten positiven Eindruck.
Kommentar schreiben