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Der MAY&BCK Düvel ist ein Single Malt. Als Grundstoff kommt Pilsner Malz zum Einsatz. Die Reifung erfolgte in einem erstbefüllten Quarter Cask aus deutscher Eiche. Dort durfte er sich für 3 Jahre, vom 17.12.2017 bis zum 20.12.2020 entwickeln, bevor er in insgesamt 160 Flaschen à 0,5 l abgefüllt wurde.
55 % Vol. - Single Malt - German Oak Quarter Cask - 3 Jahre - 17.12.2017 / 20.12.2020 - Charge W007, 160 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Ein kräftiges dunkles Bernstein, mit einem kupferfarbenen Einschlag.
Nase: Honigsüße mit feuchtem Holz. Leicht grasige Töne und etwas Orange. Mit zunehmender Temperatur kommen noch Malz, Karamell und auch etwas Schokolade.
Mund: Vanille und Karamell sind die ersten Aromen, die sich zeigen. Auch florale Noten sind dabei. Der Alkohol macht sich leicht wärmend bemerkbar.
Nachklang: Mittellang und süß zeigt sich der Nachklang. Schlussendlich verbleibt eine leichte Schärfe auf der Zunge.
Fazit: Spürbar jung, aber durchaus angenehm zu trinken. Unkompliziert und recht lecker.
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