Launch des Teeling Single Pot Still Batch 3

Nach der Begrüßung und Einleitung durch Mareike Spitzer, Owner of Irish Whiskeys wurden wir von Darran Lovely, European Commercial Manager of Teeling Whiskey Company durch das Tasting geführt, in dem wir einige der Teeling Whiskeys verkosten durften.

Begonnen wurde mit drei Standard-Abfüllungen der Destillerie. Zum Ersten der Single Grain, dem 'Irish-style Bourbon', gemacht aus französischem Mais, gereift in kalifornischen Cabernet-Sauvignon-Fässern. Ein leichter und frischer Whiskey mit einem sehr cremigen Mundgefühl. Es finden sich rote Beeren, Vanille und würzige Noten.

Dem Single Grain folgte der Small Batch, das Flaggschiff und Bestseller der Destillerie. Dieser Blended Irish Whiskey besteht zu 75% aus Grain und zu 25% aus Malt. Vereinigt werden die beiden Bestandteile in amerikanischen Rum-Fässern. Neben tropischen Früchten und Vanille, finden sich deutliche Rum-Noten. Er ist ebenso cremig, aber insgesamt dunkler und voller als der Single Grain. Der dritte Whiskey vor der Pause (und der Vorspeise) war der Single Malt. Ein Whiskey ohne Altersangabe, der aber wohl Fässer mit 9 - 23 Jahren enthält. Er besteht aus einem Vatting von in 5 verschiedenen Weinfässern (Sherry, Port, Madeira, White Burgundy, Cabernet Sauvignon) nachgereiften Irish Malt Whiskeys. Ich finde hier überreife Früchte, Vanille, dunkle Beeren, Eichenwürze und Schokolade.

Den Übergang zum zweiten Teil der Vorstellung bildete der Poitin 'Spirit of Dublin'. Der auf 52,5 % Vol. herunterverdünnte Feinbrand (unverdünnt etwa 84 % Vol.) bildet die Grundlage für die Single Pot Still Whiskeys. Er ist dreifach destilliert und besteht zu 50 % aus ungemälzter und zu 50 % aus gemälzter Gerste. Ein solcher Feinbrand ist der beste Weg, den Brennerei-Charakter kennenzulernen. Dieser hier ist sehr fruchtig. Vornehmlich helle Früchte, wie Birne. Dazu Cerealien, frische Haselnüsse, frischer Brotteig und florale Aromen.

Nun kommt der eigentliche Star des heutigen Abends. Das Batch 3 des Single Pot Still Whiskeys durfte jeweils in First Fill Bourbon, Virgin Oak und First Fill Sherry-Fässern reifen. Abgefüllt wurde er in 06/2019.

Er ist dunkler und voller, als das Vorgänger-Batch, aber auch hier sind die Grundtöne des Spirits erkennbar. Es ist ein angenehmer, harmonischer Whiskey. Eine Flasche davon steht jetzt natürlich im Regal.

Dies war allerdings nicht der letzte Höhepunkt des Tastings. Als Finale gab es den gekrönten weltbesten Single Malt aus den World Whisky Awards 2019, den Vintage Reserve Collection 24 Year Old Single Malt. Ein absoluter Hammer. Schoko-Creme, Heidelbeeren, Erdbeeren, Aprikosen und dezente Raucharomen in der Nase. Aprikosen, deutliche Johannisbeere, Honig und versteckte Spuren von Salzkaramell im Mund. Gott sei Dank war jemand beim Kauf der letzten dort verfügbaren Flasche schneller, als ich.