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Die Brennerei BenRiach bringt regelmäßig, neben ihrer Standard-Range auch eine Reihe Einzelfass-Abfüllungen heraus. Diese hier wurde 1996 destilliert und im Juni 2014 abgefüllt. Sie reifte 18 Jahre in einem Pedro Ximénez Sherry Puncheon mit der Nummer 3610. Diese Abfüllung ergab 626 Flaschen. Von dieser Abfüllung stehen zwei Flaschen im Regal. Die Nummer 111 hab ich 2014 im Online-Shop erstanden, die Nummer 325 in 2018 in einer Auktion, dazwischen liegen 4 Jahre und 50 €.
54,6% Vol. - PX-Sherry-Fass - Flaschen 626 - nicht gefärbt, nicht kühl gefiltert
Farbe: Mahagoni.
Aroma: Kräftige, süße Sherryaromen. Rosinen und Trauben. Dazu Kakao und Schokolade. Man findet auch Trockenfrüchte wie Pflaumen, Aprikosen und Orangen. Dezente, würzige Holzaromen und geröstete Nüsse.
Geschmack: Gleich im Antritt ordentlicher Sherry. Rosinen und Nüsse. Eine angenehm wärmende Pfefferschärfe macht sich breit. Dunkle Schokolade, eine leichte Bitterkeit von Taninen. Eichen- und Tabakwürze. Dunkelfruchtige Süße umrahmt das Ganze.
Abgang: Lang, würzig-süß mit einer ordentlichen Portion Karamell.
Fazit: Wieder eine ordentlich kräftige Sherry-Abfüllung. Der Whisky bringt alles mit, was man von einem 18-jährigen PX-Single-Cask erwartet
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