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Der Talisker Skye ist der Einstieg in die Welt der Talisker-Whiskys. Laut Verpackungsaufschrift soll der Whisky die landschaftlichen Gegensätze der windumtosten Isle of Skye vereinen. Von ihren sanften Stränden im Süden über die zerklüfteten Gipfel der Cuillins bis hin zu den entlegenen Landzungen des Nordens. Ob der Whisky tatsächlich so prosaisch daherkommt?
Für den Skye wird eine Mischung aus getoasteten und wiederbefüllten Fässern aus amerikanischer Eiche verwendet. Das soll die Zitrusnoten sowie die süßeren Aromen von Talisker hervorheben und gleichzeitig aber auch die sanften Rauch- und Meersalzaromen betonen, die die Whiskys der Talisker Brennerei so unverkennbar machen.
Talisker gehört zu meinen bevorzugten Brennereien. Ich habe hier schon einige Abfüllungen vorgestellt: 10 Jahre, 18 Jahre, 25 Jahre, Distillers Edition, Neist Point, Port Ruighe, Triple Matured for FoCM.
45,8 % Vol. - Toasted und Refill American Oak - gefärbt, kühlgefiltert
Farbe: Bernstein (mit einem Orange-Stich)
Aroma: Im ersten Schwung kommt salziges Karamell. Kurzzeitig eine blumige Note, schnell abgelöst durch ein süßliches Rauchfleisch mit BBQ-Gewürz. Maritime Noten kommen durch. Die Aromen sind recht ungestüm und in keinster Weise dezent.
Geschmack: Leichte Rauchtöne, eine malzige Süße. Die Chili-Schärfe darf bei einem Talisker natürlich nicht fehlen. Ein paar muffige Bittertöne machen sich bemerkbar. Cremig und doch etwas wässrig im Mund. Die Bitternoten werden deutlicher.
Abgang: Mittellang, etwas Rauch und angebranntes Karamell.
Fazit: Nicht unbedingt der beste Talisker. Etwas unharmonisch (die landschaftlichen Gegensätze?) und wild (windumtoste Insel?). Die Talisker, die ich bisher hatte sind mir allesamt lieber.
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Gerald (Sonntag, 23 Dezember 2018 01:05)
Hallo Jürgen, am Talisker bin ich wohl bislang immer irgendwie vorbeigeschrammt. Mein Interesse hast du jedenfalls geweckt mit deiner kritischen Beschreibung. Adventskalender darf man ja immer frühmorgens öffnen. So gesehen ist 00:50 Uhr eine gute Zeit für deine diesjährige Whisky-Collection. Obwohl - 09:30 Uhr wäre im Zweifel auch eine passende Uhrzeit. Ich greife dein „unharmonisch“ auf und bin begeistert von dem Tropfen. Er eckt tatsächlich etwas an. Wunderbar! Also: Bevor du die letzten Reste voreilig entsorgst, lass uns darüber reden. Sláinte!