Der Nectar d'Or erhielt, nach der Reifung in Ex-Bourbon-Fässern, ein Finish in französischen Sauternes Barrique-Fässern. Sauternes ist ein französisches Weinbaugebiet und bekannt für seine edelsüßen Weißwein. Es gehört zum Anbaugebiet Bordeaux.
46 % Vol. - Ex-Bourbon, Sauternes-Fässer - nicht gefärbt, nicht kühl gefiltert
Farbe: Bernstein
Aroma: Das erste in der Nase ist Waldhonig mit Limetten. Es folgen Orange, Aprikosen und Vanille. Über Allem liegt eine frische Minznote.
Geschmack: Im Antritt würzig-süß. Der Waldhonig gepaart mit Bitterschokolade. Die Minze aus dem Aroma wird hier zur Chili-Schärfe und ist kurzzeitig dominant, bevor dann die Süße und die Würze zurückkehren. Cremiges Mundgefühl.
Abgang: Lang. Abwechselnd würzig und süß, mit einer dezenten Schärfe.
Fazit: Der Whisky hinterlässt in Nase und Mund unterschiedliche Eindrücke. Die Früchte im Aroma finden sich im Geschmack nicht mehr wirklich. Dafür kommt hier eine reife
Würze. Ähnlich komplex, wie der Quinta Ruban, aber mit einer anderen Fruchtmischung und etwas dunklerer Schokolade.
Kommentar schreiben