55% Vol. - Oloroso Sherry & New American Oak Casks – Non-Chill Filtered.
Limited Edition, Flasche 15/11151
Der Tullamore Dew Phoenix ist ein Blend, aus Grain, Malt und Pure Pot Still Whiskey. Der hohe Anteil Pot Still Whiskey wurde in Oloroso Sherry-Fässern nachgereift
Seinen Namen hat der Tullamore Dew Phoenix vom Wappen der Stadt, welches als Symbol für den Brand nach einem Flugzeugabsturz, den Phoenix zeigt.
Farbe: Laut Etikett gefärbt
Aroma: Eichenwürze, Vanille, Toffee und Malz. Nach einer Weile ein Hauch von Nussigkeit. Im Hintergrund kommt eine leicht pfeffrige Note.
Geschmack: Cremig und malzig, Vanille, Karamell, wieder die würzige Eiche und die pfeffrige Schärfe
Mit etwas Wasser kommt sowohl im Aroma, wie auch im Geschmack eine kräftige Schokoladennote.
Abgang: Lang und warm, süß und würzig.
Fazit: Ein interessanter, milder Whiskey mit angenehmer Würze und Süße. Man sollte öfter einen Iren einschenken.
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